Avocatier : faire germer un noyau, du semis au plant

L'oignon (Allium cepa) offre un double calendrier que peu de jardiniers connaissent : on peut le semer sous abri dès l'hiver, mais on peut aussi planter des bulbilles dès l'automne pour les variétés rustiques. Deux stratégies, deux époques — voici comment choisir la vôtre.

Deux voies de multiplication

• Les bulbilles (petits oignons à repiquer) : moins résistants aux maladies, mais plus faciles à mettre en terre et à cultiver. C'est la voie rapide.
• Le semis : la gamme de variétés disponibles en graines est beaucoup plus large qu'en bulbilles. La voie économique et diversifiée.

Plantation d'automne des bulbilles — c'est maintenant

Les bulbes d'oignons jaunes rustiques — type 'Stuttgarter' — se plantent à l'automne, entre septembre et novembre, ou au début du printemps entre janvier et avril. Les variétés adaptées à l'automne incluent 'Snowball', 'Stuttgarter', 'Centurion' et 'Patate' ; évitez simplement les périodes de fortes gelées pour la mise en terre.

Ces bulbilles plantées à l'automne donnent des oignons primeur prêts avant l'été. Côté rusticité, les variétés citées supportent environ -15 °C.

Le semis sous abri — l'autre voie, dès l'hiver

C'est ici que le semis prend tout son sens :

• Deux fenêtres de semis sous abri : fin d'hiver (février à avril) pour les oignons d'été, et fin d'été (août-septembre) pour les oignons destinés à l'hivernage.
• Comptez environ 10 jours de levée, à une température de germination proche de 15 °C.
• Technique : semez en clayettes, couvrez peu les graines, tassez légèrement et arrosez.

Le semis sous abri de février-mars bénéficie d'un kit de germination : maintenir 15 °C constants en plein hiver, c'est exactement le rôle du tapis chauffant, et la lampe LED évite les plants filés. Le kit complet réunit les trois.

Repiquage et culture

• Repiquez lorsque les plants atteignent une dizaine de centimètres : un plant tous les 15 cm, en rangs espacés de 20 cm.
• Le semis direct est possible : semez clair en lignes espacées de 20 cm, puis éclaircissez à un plant tous les 15 cm quand ils atteignent 10 cm.
• Sol : léger, meuble, drainé et humifère, en exposition ensoleillée. Les besoins en eau restent faibles à modérés.

Les variétés à connaître

• Pour la conservation : 'Jaune de Mulhouse', 'Rouge de Brunswick', 'De Stuttgart'.
• Oignons blancs de primeur : 'De Rebouillon', 'Très hâtif de la reine', 'Très hâtif de Vaugirard'.
• Pour l'automne : 'Snowball', 'Stuttgarter', 'Centurion', 'Patate'.
• Pour le goût : 'Rouge Long de Florence', demi-hâtive, à la forme allongée rouge violacé.

Récolte et conservation

La récolte court de juillet à septembre. Le cycle complet demande en moyenne 100 à 220 jours selon la voie choisie — patience, donc, et arrachage lorsque le feuillage se couche au sol.

Maladies et rotation

• Deux ennemis principaux : le mildiou de l'oignon et la pourriture blanche.
• Ne replantez ni oignons ni autres alliacées (poireau, ail, échalote…) au même emplacement pendant au moins 4 à 5 ans.

Pour aller plus loin : découvrez aussi notre fiche échalote — sa plantation d'automne court d'octobre à janvier. Et pour anticiper les semis d'hiver, inscrivez-vous à la newsletter en bas de page : le rappel du bon geste arrive au bon mois.

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